دانلود فایل


دانلود پاورپوینت بسته بندي گوشت - دانلود فایل



دانلود فایل دانلود پاورپوینت بسته بندي گوشت

دانلود فایل دانلود پاورپوینت بسته بندي گوشت گوشتاصطلاح گوشت اساساً به عضله اسکلتی و چربی چسبیده بدست آمده از حیوانات تازه ذبح شده اشاره دارد . اگرچه سایر بخشها شامل اندامهای درونی برای مصرف انشان مفید هستند ، همچنین به عنوان گوشت مورد بررسی قرار میگیرند. صرفنظر از عضله اسکلتی گوشت شامل عضله های قلب عضله های صاف ملحال ، غدد لنفاوی ، اپیدرمیز،روده ها میباشد. بافت عضله شامل 75% رطوبت ، 22% مایع نیتروژنی ، چربی 15.2% مواد معدنی و 1% از برخی کربوهیدراتها 0.02-0.05% است . مایع نیتروژنی اساساً پروتین هستند که به 3 گروه پروتین های قابل انقباض که در محلول نمک قابل کشش هستند، پروتین های قابل حل در آب و پروتین های غیر قابل حل در آب ، تشکیلات قابل انقباض شامل مقدار اصلی از پروتین ها و حاوی موسین ، استین ، ترومبوسین و تروپنین است . پروتین های قابل حل شامل میو گلبین ، هموگلبین و آنزیمها هستند و سومی پروتین های (کلاژن و الستین) هستند از بافت ارتباطی و اعضا لیپو پروتین ها سایر مایع نیتروژنی حاوی اسیدهای آمینو،پپتیدها،آمین ها ، گوانیدها،پورینها،پیر یمیدنها و ترکیبات آمونیومی هستند . بافت گلوکژن عضلات با توجه به سن فرق می کند و شرایط حیوان در سبک از ذبح فرق میکند قند فقط 1.% از حجم را تشکیل می دهد اسید لاکتیک،اسیدگیلیکو و اسید سیسن همچنین در عضلات موجود است بافت عضله از نظر ویتامینی از لحاظ یتامین،ریبو فلاوین،نیکتو نامید ، پیرید و کسین ، اسید نپوتیک ، بیوتین ، یانوکوبالام و مواد معدنی از قبیل پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم ، آهن – روی ، فسفر و کلراید غنی هست . رنگ قرمز گوشت بخاطر میوگلوبین بوده و گوشت بخاطر نیتراتها بصورت صورتی برای مدت مدیدی باقی می ماند . فایل پاورپوینت 23 اسلاید

گوشت بسته بندی گوشت بافت گلوکژن میوگلوبین


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


مبناي تعهد در حقوق ايران و فرانسه

خلاصه درس مقدمه علم و حقوق

وکتور کادر لگو-وکتور ابزار طراحی لگو-طرح پر پرنده-وکتور پر-وکتور پرنده-وکتور حاشیه-طرح برگ و شاخه-فایل کورل

اینترنت اشیاء چیست و چه کارایی دارد در کسب وکار

مقیاس ناگویی تورنتو

دانلود فایل فلش فارسی سامسونگ e2130 با لینک مستقیم

مقاله آماده درباره گذشت و بخشش

دانلود مقاله ی صنعت حمل و نقل هوایی، بستر توسعه پایدار

ارزيابي اقتصادي مواد اوليه غذايي براي شير سازي

قیام خونین مردم قم